Die Kunst des Cannabis-Kochens

Kulinarische Kreationen mit Cannabis

Cannabis ist nicht nur zum Rauchen da – es kann auch eine aufregende Zutat in der Küche sein. Entdecke hier einige raffinierte Rezepte und Tipps, um Cannabis in deine kulinarischen Kreationen zu integrieren.
Inhaltsverzeichnis

Die richtige Zubereitung

Aktivierung: Bevor du Cannabis in deinen Gerichten verwendest, muss es aktiviert werden. Dies geschieht durch Erhitzen. Erwärme das Cannabis für 30-45 Minuten bei 110-120°C im Ofen.

Cannabis-Butter
  • 1 Tasse Butter
  • 1 Tasse Wasser
  • 7-10 g gemahlenes, decarboxyliertes Cannabis
Schmelze die Butter und das Wasser in einem Topf. Füge das Cannabis hinzu und lasse es 2-3 Stunden bei niedriger Hitze köcheln. Anschließend abseihen und im Kühlschrank fest werden lassen.
Cannabis-Kekse
  • 1/2 Tasse Cannabutter
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1 Ei
  • 1 Tasse Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 1/2 TL Vanilleextrakt
Vermische die Cannabutter und den Zucker. Füge das Ei und den Vanilleextrakt hinzu. Mehl und Backpulver untermischen. Teig formen und bei 175°C ca. 10-12 Minuten backen.
Cannabis-Pesto
  • 2 Tassen frisches Basilikum
  • 1/2 Tasse Pinienkerne
  • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1/2 Tasse Olivenöl
  • 1-2 EL Cannabis-Öl
  • Salz und Pfeffer
Alle Zutaten in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Cannabis-Schokolade
  • 200 g Schokolade
  • 1-2 EL Cannabis-Öl
Schokolade im Wasserbad schmelzen, Cannabis-Öl unterrühren. In Formen gießen und fest werden lassen.

Tipps für den Genuss

1. Dosierung: Beginne vorsichtig und steigere die Menge nach Bedarf. Es ist ratsam, mit einer kleinen Dosis zu beginnen und bei Bedarf nachzulegen.


2. Gleichmäßige Verteilung: Achte darauf, dass das Cannabis gleichmäßig in den Rezepten verteilt wird, um eine konsistente Dosierung zu gewährleisten.


3. Aufbewahrung: Cannabis-haltige Lebensmittel sollten klar gekennzeichnet und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahrt werden.

Inhaltsverzeichnis

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